I nostri prodotti per la tavola comprendono vari tipi di insalate a foglia che vengono interamente coltivati e preparati da noi in buste o vaschette.
Rucola
La nostra Rucola Selvatica viene prodotta tutto l'anno grazie all'utilizzo delle serre.
E' particolarmente aromatica e non eccessivemente piccate, ottima per la preparazione di contorni e per adornare portate dal sapore intenso.
Lattughino
Raccolta fresca quando ancora , piccola, conserva tutta la sua tenera fragranza viene accuratamente selezionata e lavata per diventare un indispensabile prodotto per la tavola.
Ottima per la facilità e versatilità nella preparazione di piatti leggeri e nutrienti.
Spinacino
Ricco di ferro e ottimo per arricchire insalate miste o preparato saltato in padella con un pizzico di aglio diventa presto una portata completa da servire in modo semplice e veloce.
Prezzemolo
Particolarmente aromatico adatto per esaltare il sapore dei ogni piatto diventa un elemento indispensabile nella cucina mediterranea.
Bietino
Grazie al suo breve tempo di cottura conserva tutte le sue proprietà nutritive e grazie alla sua ricca quantità di fibre contribuisce al benessere fisico.
Di facile preparazione può essere consumato in insalate con limone e sale oppure ripassato in padella.
Cicorie e Radicchi
Comprendono, oltre a vari tipi di cicorie anche diverse specie di radicchi.
Possono essere utilizzate nelle insalate ma anche cotte o grigliate.
Il loro caratteristico sapore leggermente amaro non prevarica mai gli altri sapori delle portate grazie ai nostri metodi di coltivazione.
Indivie
Ricca fonte di sali minerali , costituicono un elemento indispensabile per le diete incentrate su un corretto equilibrio alimentare.
Carote
I terreni vulcanici conferiscono alle nostre carote profumi e aromi particolarmente intensi.
Le aggiungiamo nella preparazione di alcune insalate miste e nei minestroni.
Cavoli
Grazie ai nostri metodi di coltivazione i nostri cavoli durante il processo di cottura non liberano aromi fatidiosi.
Ricchi di sali minerali e fibre sono molto versatili e facili da preparare.
Okra
Particolarmente proteico da alcuni anni lo produciamo con buoni risultati. Si inserisce bene in piatti ricchi di sapori dando un gusto nuovo anche alle portate più tradizionali.
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